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球探足球比分app安卓下载:黑椒紅酒汁煎牛扒的做法步驟

黑椒紅酒汁煎牛扒的菜譜圖片
更新于:2017-12-10
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食材明細

黑椒紅酒汁煎牛扒的做法詳細步驟

第1步
將T骨牛扒用胡椒粉,少許鹽腌漬;
山藥去皮裝入保鮮袋,放入微波爐打4分鐘取出,碾成泥,加入黃油和少許鹽、百里香拌勻成山藥泥;
步驟圖:將T骨牛扒用胡椒粉,少許鹽腌漬;步驟圖:山藥去皮裝入保鮮袋,放入微波爐打4分鐘取出,碾成泥
第2步
胡蘿卜切條、洋蔥切絲;
胡蘿卜條用黃油加水煮透撈出待用;
步驟圖:胡蘿卜切條、洋蔥切絲;步驟圖:胡蘿卜條用黃油加水煮透撈出待用;
第3步
煎鍋燒熱、放少許油、和黃油、煸香少許洋蔥絲;
放入T骨牛扒煎熟一面翻面烹入紅酒,兩面煎5成熟即可,將山藥泥、胡蘿卜條擺盤,淋上紅酒汁即可裝盤。
步驟圖:煎鍋燒熱、放少許油、和黃油、煸香少許洋蔥絲;步驟圖:放入T骨牛扒煎熟一面翻面烹入紅酒,兩面煎5成熟即可

黑椒紅酒汁煎牛扒的做法小貼士

紅酒牛肉汁:
1、將蒜頭、牛骨(或牛筋)、洋蔥絲、胡蘿卜塊、西芹及黑、白胡椒粒一起放入烤盤進烤箱以180℃烤30分鐘
2、倒入大鍋中并加入紅酒、百里香、月桂葉一起用小火熬煮1小時,再放入1罐亨氏蕃茄糊(需先用小火炒至深色,才能讓整鍋湯汁變成漂亮的咖啡紅色),繼續熬煮至濃稠后將所有材料濾出,保留湯汁即可。

黑椒紅酒汁煎牛扒的營養分析

下一道菜:紅燒帶魚的做法[圖文]

黑椒紅酒汁煎牛扒評論內容

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