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足球比分直播500下载:玉米餅的做法步驟

玉米餅的菜譜圖片
更新于:2018-07-02
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玉米餅的簡介及特色

這種玉米餅的做法類似酒釀餅,不放油,利用水蒸氣使玉米餅發起來,做出來的玉米餅表面軟軟的,餅底脆脆的,加上里面甜玉米粒又甜又嫩吃起來很香而且不用擔心發胖,不過一定要趁熱吃,否則餅底變軟口味就打折扣了。
菜系及功效:精品主食

玉米餅的制作食材:

玉米面粉200克,面粉100克,甜玉米粒一碗,酵母粉5克(1小勺),白糖適量,雞蛋。

玉米餅的做法詳細步驟

1.將玉米面和白面,白糖放入盆內攪勻。

2.用干酵母5克,加溫水適量(30-35度),溶化后,倒入面粉盆內。

3,放雞蛋、甜玉米粒用筷子攪拌至面粉成粘稠糊狀,放置在溫曖處40分鐘至1小時,使玉米面充分發酵。

4.不沾鍋(平底)放置火上擦干鍋(不放油)小火,鍋熱后,將湯勺用清水涮一下以防面沾勺,舀一湯勺發酵好的玉米面,堆入鍋內。

5,等面糊底干了成型了,加兩勺冷水蓋上鍋蓋,烙3-4分鐘,等鍋里水炕干,玉米餅底變脆即可。餅底炕的松脆,餅面金黃。切開來里面有甜甜的玉米粒。

玉米餅的營養分析

玉米餅視頻在線觀看:

上一道菜:辣椒腰果炒面的做法[圖文]
下一道菜:雪菜炒金裹銀饅頭的做法[圖文]

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