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足球比分90vs:薺菜荸薺肉湯圓的做法步驟

薺菜荸薺肉湯圓的菜譜圖片
更新于:2019-12-19 11:23:09
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食材明細

薺菜荸薺肉湯圓的做法詳細步驟

第1步
糯米粉加入適量溫水和勻。
揉成面團蓋上濕布。
步驟圖:糯米粉加入適量溫水和勻。步驟圖:揉成面團蓋上濕布。
第2步
準備做餡料,薺菜汆水切碎,荸薺去皮切小粒。
肉糜中加入鹽、料酒、白糖、鮮醬油和清水,攪拌起漿。
步驟圖:準備做餡料,薺菜汆水切碎,荸薺去皮切小粒。步驟圖:肉糜中加入鹽、料酒、白糖、鮮醬油和清水,攪拌起漿。
第3步
將薺菜碎和荸薺粒放入拌好的肉糜中。
滴入適量香油拌勻成餡料。
步驟圖:將薺菜碎和荸薺粒放入拌好的肉糜中。步驟圖:滴入適量香油拌勻成餡料。
第4步
揪一團糯米粉團搓圓。
用右手食指輕輕按壓和左手旋轉。
步驟圖:揪一團糯米粉團搓圓。步驟圖:用右手食指輕輕按壓和左手旋轉。
第5步
做成一個小碗形狀。
裝入餡料。
步驟圖:做成一個小碗形狀。步驟圖:裝入餡料。
第6步
用右手輕輕上移,利用右手虎口位置將湯圓收口。
收口位置糯米粉較多,可以往上多捏出一點。
步驟圖:用右手輕輕上移,利用右手虎口位置將湯圓收口。步驟圖:收口位置糯米粉較多,可以往上多捏出一點。
第7步
做好所有的薺菜荸薺肉湯圓。
鍋中水燒開,放入薺菜荸薺肉湯圓,蓋上鍋蓋,大火燒開(蓋鍋蓋煮是煮熟內餡)。
步驟圖:做好所有的薺菜荸薺肉湯圓。步驟圖:鍋中水燒開,放入薺菜荸薺肉湯圓,蓋上鍋蓋,大火燒開
第8步
燒開后,開蓋加入1碗清水,開蓋,繼續大火煮。
燒開后再加入1碗清水燒開,(燒開加冷水煮這個動作要重復3-4次)。
步驟圖:燒開后,開蓋加入1碗清水,開蓋,繼續大火煮。步驟圖:燒開后再加入1碗清水燒開,(燒開加冷水煮這個動作要
第9步
直至薺菜荸薺肉湯圓煮至浮起,說明熟了,用漏勺撈出湯圓。
碗中加入適量鹽,倒入開水,撈起的湯圓放入碗中,撒上蔥花即可享用。
步驟圖:直至薺菜荸薺肉湯圓煮至浮起,說明熟了,用漏勺撈出湯步驟圖:碗中加入適量鹽,倒入開水,撈起的湯圓放入碗中,撒上
第10步
餡料極為鮮美,外皮軟糯可口!
薺菜荸薺肉湯圓
步驟圖:餡料極為鮮美,外皮軟糯可口!步驟圖:薺菜荸薺肉湯圓

薺菜荸薺肉湯圓的營養分析

上一道菜:咸蛋炒仁米胡飯的做法[圖文]
下一道菜:土豆炒花肉的做法[圖文]

薺菜荸薺肉湯圓評論內容

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