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足球比分90vs足球比分手机网页版:蘿卜絲團子的做法步驟

更新于:2018-03-25
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蘿卜絲團子的簡介及特色

此菜團外皮金黃,餡心香嫩。

分類標簽

食材明細

蘿卜絲團子的做法詳細步驟

1.將玉米面、面粉、豆面放入盆內,加入適量發酵粉拌勻,用溫水和成面團,稍餳一會兒;豬肉細剁成肉末;大蔥、姜分別洗凈均切成末,待用。
2.將白蘿卜洗凈,切成絲,放入沸水中焯一下,撈出,用冷水沖涼,擠干水分。
3.炒鍋內倒入香油燒熱,放入蔥末、姜末煸炒出香味,倒入豬肉末炒散,加入醬油、精鹽、味精,炒勻,晾涼后,加入蘿卜絲,攪拌成餡心。
4.將玉米面團分成小份,揉成小面團,取1份放在左手掌中,按成圓餅,制成小碗狀,把蘿卜絲餡心放入中間,左手和右手互相配合,將玉米面捏好包嚴,依照此方法逐個做完。
5.將籠屜內鋪上屜布,碼入菜團生坯,放在旺火沸水鍋上蒸20-30分鐘,即可食用。

蘿卜絲團子的做法小貼士

食物相克:
玉米面(黃):玉米忌和田螺同食,否則會中毒;盡量避免與牡蠣同食,否則會阻礙鋅的吸收。
白蘿卜:白蘿卜忌人參、西洋參同食。

蘿卜絲團子的營養分析

下一道菜:什錦西瓜的做法

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