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足球比分球探亚洲杯:拉面的做法步驟

拉面的菜譜圖片
更新于:2018-07-07
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拉面的簡介及特色

香柱條形,粗細均勻,口感筋滑利口。
菜系及功效:精品主食

拉面的制作食材:

面粉,水,面,,(面水比例約:10:5.5)。

拉面的做法詳細步驟

1.將面粉、水、堿面、鹽調制成水調面團,餳30分鐘左右備用?!?br />
2.將餳好的面團分別用兩只手抓住兩端,然后進行一系列的晃動動作,操作至其具有一定的延伸性時,放在撒有撲面的案板上進行下一步的操作?!?br />
3.將晃好的面團表面均勻地裹上一層撲面,用兩手分別抓住面團的兩端,然后均勻地向,兩邊抻拉,如此反復抻拉7-8扣左右即完成拉面操作?!?br />
4.將加工好的面條迅速放入沸水鍋中煮熟即可食用。(在煮制時,待面條浮上水面7-8秒左右時要用筷子撐散,以防面條互相粘連)。

拉面的營養分析

上一道菜:玉米炒湯圓的做法[圖文]
下一道菜:韭菜花飯的做法[圖文]

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