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足球比分3比2叫什么:紫薯仙豆糕的做法步驟

紫薯仙豆糕的菜譜圖片
更新于:2019-12-12 08:04:47
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食材明細

紫薯仙豆糕的做法詳細步驟

第1步
紫薯切片,上鍋隔水中火蒸15分鐘。
蒸紫薯的15分鐘里,可以制作鮮豆糕表皮。將250g低筋面粉倒入盆兒中,加入50g玉米淀粉,攪拌均勻。如果家中有面篩子可以先過濾一下面粉,這樣做出的口感更佳。
步驟圖:紫薯切片,上鍋隔水中火蒸15分鐘。步驟圖:蒸紫薯的15分鐘里,可以制作鮮豆糕表皮。將250g
第2步
加入50g奶粉,使面皮有奶香味兒,此時再加入20g白砂糖,繼續攪拌均勻。
黃油取50g隔水融化,倒入面粉中。
步驟圖:加入50g奶粉,使面皮有奶香味兒,此時再加入20g步驟圖:黃油取50g隔水融化,倒入面粉中。
第3步
將2枚雞蛋打散,倒入面粉中,如果對用量沒有把握的話,可以分批次,邊攪拌邊加雞蛋液,以免面團太軟。
團成面團后,用保鮮膜包上,靜置一旁,醒面至少30分鐘再使用。正好可以準備其他食材。
步驟圖:將2枚雞蛋打散,倒入面粉中,如果對用量沒有把握的話步驟圖:團成面團后,用保鮮膜包上,靜置一旁,醒面至少30分
第4步
此時紫薯蒸好了,取出后碾壓成紫薯泥。
取一口鍋,不需要放油??』?,把紫薯泥倒入鍋中,翻炒攪拌3分鐘后加入10g黃油,繼續攪拌。
步驟圖:此時紫薯蒸好了,取出后碾壓成紫薯泥。步驟圖:取一口鍋,不需要放油??』?,把紫薯泥倒入鍋中,翻
第5步
翻炒10分鐘左右,待紫薯用手摸起來不粘手,比較干了,便可關火,放在一旁備用。
材料基本上準備好了,開始一層層的包裹!芝士團成小球(用馬蘇里拉奶酪或者片的芝士都可以,但建議最好選擇帶有淡淡甜味兒的,我選擇的這一款有一點點咸味兒,也是可以的,根據個人口味來決定就好)。
步驟圖:翻炒10分鐘左右,待紫薯用手摸起來不粘手,比較干了步驟圖:材料基本上準備好了,開始一層層的包裹!芝士團成小球
第6步
紫薯泥在手中先團成圓形,然后壓扁,將芝士球放在其中,慢慢的將芝士完全包住,團成球狀。
因為我想多醒一會兒面,這樣出來的口感會更酥更好吃,所以就先把紫薯芝士球團好,記得邊制作邊蓋上保鮮膜,以防紫薯風干變硬。
步驟圖:紫薯泥在手中先團成圓形,然后壓扁,將芝士球放在其中步驟圖:因為我想多醒一會兒面,這樣出來的口感會更酥更好吃,
第7步
揪下一坨面,同樣先團成球,拍扁,慢慢的完全包住紫薯,再團成圓球狀。
放在板子上,輕輕的捏成正方形,再放在盤子中備用。盤子上可以撒一層薄薄的面粉,因為面團還比較軟,防止粘在盤子上,取下的時候不好拿且容易變形。
步驟圖:揪下一坨面,同樣先團成球,拍扁,慢慢的完全包住紫薯步驟圖:放在板子上,輕輕的捏成正方形,再放在盤子中備用。盤
第8步
所有的準備工作終于都做好啦!鍋中倒入少許油,開小火,依次的將鮮豆糕放入鍋中煎。
一定要小火,勤翻面!捏成正方形的鮮豆糕,每一個共有6面,要耐心的全部翻過來煎,保證每一面都被煎過且不被煎糊。想想也是技術活呢,哈哈哈。如果不熟練的話,可以一次少放一些在鍋中,慢慢來~
步驟圖:所有的準備工作終于都做好啦!鍋中倒入少許油,開小火步驟圖:一定要小火,勤翻面!捏成正方形的鮮豆糕,每一個共有
第9步
接下來,紫薯仙豆糕就可以吃啦~想想很開心啊,自己的勞動果實,怎么會不喜歡吃呢。
步驟圖:接下來,紫薯仙豆糕就可以吃啦~想想很開心啊,自己的

紫薯仙豆糕的做法小貼士

你可以把餡料換成任何一種自己喜歡的食材,換湯不換藥,步驟做法都是相同的。

我用時比較長是因為要邊做邊拍,你們做起來其實是很簡單的,沒有想象中那么復雜哈!如果食譜有什么地方我沒說明白,歡迎指出來,我會改正的!

好了,我接著吃仙豆糕去啦!

紫薯仙豆糕的營養分析

下一道菜:香蕉松餅的做法[圖文]

紫薯仙豆糕評論內容

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