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足球比分直播500网:巴國青豆糕的做法步驟

更新于:2018-04-28
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食材明細

巴國青豆糕的做法詳細步驟

1. 將青豌豆洗干凈煮粑后壓爛;
2. 倒在盆內加入適量面粉、白糖、泡打粉、清水和勻;
3. 做成圓球形,放在墊有菜葉的籠內,上籠蒸熟即可。

巴國青豆糕的做法小貼士

制作要訣:
1. 青豆糕在成熟后,有時青豆發硬、不粑、口感不爽;
2. 關鍵是煮青豆時,要煮再將煮粑的青豆壓爛壓茸后加入面粉及其他配料,這樣口感才好,質地才佳。
健康提示:
1. 豌豆含豐富蛋白質、淀粉、胡蘿卜素、核黃素、維生素E等,還含有鉀、鈣、鎂、鋅、磷等人體所需礦物質和微量元素;
2. 豌豆性味甘平,有和中下氣、利小便、解瘡毒、止泄痢、通乳之功。

巴國青豆糕的營養分析

  • 面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質,有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。 ...
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